La malalta temperaturo ferita maŝino uzas la reduktita vaporigo de akvo en nutraĵo sub reduktita premo al rapido dehidrata manĝaĵon en mallonga tempo, Ĉar la manĝaĵon en malsupra temperaturo. Therma graso ne nur servas kiel interno por nutraĵo dehidrado kaj varme-transigado, sed ankaŭ estas grava faktoro Por plibonigi la kanton de manĝaĵo. Vakuum-frado kaj sekido organike kombinas la dehidradon kaj friadon por produkti nutraĵon, kiu havas la efektojn de ambaŭ. .. La balma oleo ofte estas uzata kiam fari. Tiu oleo havas fortajn antioksidancojn, kio estas helpa por eviti la reĉadon kaj ne estas promesita al qualitaj ŝanĝoj kiel browdo.